На ОАО «Славянка» прошел фестиваль белорусского национального блюда.

Небось, картошку все мы уважаем?!



Когда в городе проводился конкурс на лучшее блюдо из картошки (см. «ВБ» за 17 октября), заведующая столовой ОАО «Славянка» Лариса Дойлидова обратилась к председателю профкома своего предприятия Ирине Епифановой с предложением провести аналогичный праздник на «Славянке».

И вот в минувшую среду, 14 ноября, «фестиваль картофеля» на «Славянке» состоялся.

В фабричной столовой людей было, что называется, не протолкнуться. Директор предприятия Тимур Бочоришвили, он же председатель жюри фестиваля, не ожидал такой активности масс и удивленно говорил своим коллегам:

— Смотрите, мы порой и не догадываемся о таком энтузиазме…

Действительно, когда Тимур Николаевич подписывал приказ о проведении фестиваля, рассчитывали, что участвовать в нем будут лишь команды. А пришли еще и болельщики, причем не один-два, а целые бригады, и «болели» очень бурно, эмоционально.

«Энтузиазм масс» проявил себя уже в начале фестиваля: команды, кроме обязательного «домашнего задания» (оригинальное блюдо из картофеля), приготовили еще и «приветствия», которые условиями не предусматривались.

Большинство участников придумали своим командам названия с национальным подтекстом: «Бульбашка», «Бульбаши», «Белорусская валюта», «Картофельные бабки»... Оригинальные получились конкурсы. Их участники с завязанными глазами собирали картофель, разбросанный на полу, метко забрасывали картофелины в корзину, чистили «бульбу», стараясь допустить минимальный объем отходов, исполняли частушки на «картофельную» тему. Но, пожалуй, самым веселым было состязание, в котором требовалось с завязанными глазами «скормить» подруге тарелку картофельного пюре. Здесь был и смех, и вымазанные щеки, а на лице одной участницы застыло такое выражение, что поневоле подумалось: она ела пюре последний раз в жизни.

Свой вклад в создание атмосферы фестиваля внесли и работники столовой, которые приготовили 25 метров (!) картофельной колбасы. Впрочем, не совсем картофельной… Как рассказала заведующая столовой Лариса Дойлидова, на изготовление колбасы, кроме 20 кг картофеля, ушло также 5 кг свинины, 4 кг лука, приправы и… та самая «изюминка», которая держится поварами в секрете.

И вот ответственный момент: председатель жюри подводит итоги. Как отметил Тимур Николаевич, все участники праздника проявили инициативу и незаурядное кулинарное искусство. Были, конечно, и огрехи, но где ж без них! Абсолютного победителя (по всем конкурсам) не определяли. Таким образом, каждая команда имела возможность в каком-то конкурсе быть в числе призеров. Призы от профкома были скромными (картофельные терки, миски разных размеров), но главное ведь — не награда или место, а внимание и та самая атмосфера праздника, которой нам всем порой так не хватает...

Наиболее успешно выступили команды экспериментального, раскройного цехов, цеха № 1, управления.

Наградой наиболее отличившимся командам стало также выделение билетов на спектакль Калужского областного экспериментально-молодежного театра-студии, который гастролирует в нашем городе с 21 ноября.

Подводя итоги, председатель профкома Ирина Епифанова также отметила неожиданно высокую активность участников.

— И это убеждает нас, — резюмировала Ирина Андреевна, — что такие праздники надо проводить регулярно. И не в столовой.

Кстати, следующий 2008-й год объявлен Организацией Объединенных Наций Годом картофеля…

Александр МАЗУРЕНКО.

Фото Дмитрия МЯКИНА, Елены РАБКЕВИЧ и Сергея РЫЧКОВА.

simon dozent234@yandex.ru

Ой как интересно, весело , аж душа радуется. К сожалению я теперь далеко . А то непременно побывал бы на этом фестивале, и заодно поел бы такой замечательной колбаски. Такой вкуснятины у нас тут в Германии не найдёшь.